Clara Ebert
1863–1949 · ein Werk in der Bibliothek
Clara Ebert war eine deutsche Ernährungsreformerin und Kochbuchautorin des frühen 20. Jahrhunderts. Sie setzte sich für die vegetarische Ernährung ein und war beeinflusst von den Lehren des Ernährungswissenschaftlers Ragnar Berg und des Schweizer Arztes Maximilian Bircher-Benner.
Ihr Hauptwerk "Die Küche der Zukunft auf fleischloser Grundlage" (1927) kombiniert wissenschaftliche Erkenntnisse über Ernährung mit praktischen Rezepten und gilt als wichtiges Dokument der Lebensreformbewegung der Weimarer Zeit.
Autorenbild und Kurzeinordnung sind mit KI erstellt.
- Lebensdaten:
- 1863–1949
- Herkunft:
- Deutschland (damals: Deutsches Reich)
- In der Bibliothek:
- ein Werk
Werke
Die Bibliothek ist im Februar 2026 als freitext.org gestartet und seit September 2026 Teil von vorausgedacht.at. Die Buchtexte stellt rohtext.org (öffnet in neuem Tab) bereit – wie die Bibliothek ein Projekt desselben Betreibers. Alle Werke sind nach bestem Wissen gemeinfrei.